Regardez votre assiette et imaginez qu’elle soit séparée en trois parties égales. Idéalement, vous devriez y voir :
⅓ de produits céréaliers
Pain, pâtes, riz, couscous, orge, etc. en privilégiant les grains entiers.
⅓ d’aliments protéinés
Volaille, viande, poisson, fruits de mer,
œufs, légumineuses, noix, fromage, tofu, etc.
⅓ de légumes
Légumes colorés et variés, cuits ou en crudité.
Pour compléter le repas
Le lait et le fruit font partie d’un repas équilibré. Sans eux, le repas n’est pas complet.
Ils peuvent donc être mangés en dessert ou à la collation si la faim n’est plus présente après le repas principal. En tout temps dans la journée.
