INGRÉDIENTS pour 8 PERSONNES
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 2 oignons,
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 4 tomates fraîches pelées
- 200 ml de sauce tomate
- Sel, poivre, thym, laurier
- 1 piment
- 2 verres d’eau
4 Émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une grande marmite. Ajouter la viande et la laisser cuire. Verser les tomates pelées et laisser cuire 5 minutes. Ajouter le concentré de tomates et la sauce tomate.
Terminer par l'eau, le laurier, le thym, le sel, le poivre et le piment. Laisser mijoter sans couvrir au moins une heure. Mélanger de temps en temps.
Servir avec des pâtes et du fromage. Ajouter du basilic pour plus de goût !
